07. Dezember – Lebkuchen – Rezept
Advent und Weihnachten, Kochen & Backen

07. Dezember – Lebkuchen – Rezept

Guten Abend, ihr Lieben,

hier kommt wie versprochen das Rezept für die leckersten und schnellsten Lebkuchen, die ich kenne – versprochen!

LEBKUCHEN

 

3 Eier mit

180g braunem Zucker richtig schön schaumig aufschlagen. Gebt

200g gemahlene Mandeln

100g gehackte Mandeln

1 EL Dinkelmehl

1 Tüte Lebkuchengewürze

geriebene Orangenschale und

einen kräftigen Schluck Amaretto dazu und verrührt alles gut. Nun noch

50g Orangeat

50g Zitronat

1/2 TL Zimt

1 Msp. gemahlene Nelken und

1 Msp. Anispulver unter die Eier-Zucker-Mandel-Mischung geben.

Ca. 20 Stück 70mm große Oblaten mit einem Esslöffel Teig beklecksen,

ab in den Ofen und für 20-25min bei 150°C backen.

Wer mag, sprenkelt die Lebkuchen anschließend mit Schokolade. Mmmmmmmhhhh!

Lasst es euch schmecken, liebe Grüße!

Eure Dunja